Eine Leckerei für Kinder! Egal, ob in der Weihnachtszeit, bei Kinderfesten oder Elterntreffen. Sie kommen überall gut an!

Zutaten:
(für 20 Stück)

250 g Magerquark

150 g Zucker

1 P. Bourbon-Vanillezucker

2 Eier

8 EL Öl

4 EL Milch

500 g Mehl

1 P. Backpulver

1 TL gemahlener Zimt

100 g gehackte Haselnüsse

150 g Schokotropfen

50 g Butter

Mehl zum Bearbeiten

Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen.

Quark, Zucker, Vanillezucker, Eier, Öl und Milch mit dem Handrührgerät verquirlen.

Mehl, Backpulver und Zimt vermischen und portionsweise mit den Knethaken des Handrührgerätes untermischen.

Schokotropfen und gehackte Haselnüsse unterkneten. Den Teig aus der Schüssel nehmen und per Hand noch mal durchkneten. Dabei vorher den Teig und die Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben, da der Teig sehr klebt!

Den Teig in ca. 20 Portionen schneiden. Aus den einzelnen Portionen Kugeln formen, flachdrücken und einmal zusammenklappen.

So auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Der Teig reicht für 2 Backbleche. Da der Teig während des Backens noch aufgeht, mit Abstand auf die Bleche legen.

Die Backbleche nacheinander im Backofen für ca. 20 Minuten backen. Kurz vor Ende die Brötchen beobachten. Sie dürfen nicht zu dunkel werden. Sonst werden sie zu trocken.

Die Butter in einem kleinen Topf zerlassen.

Die Brötchen auf ein Kuchenrost legen und sie, solange sie heiß sind, mit der zerlassenen Butter bestreichen.

Wenn sie abgekühlt sind mit Puderzucker besieben und servieren.

♥ ♥ Guten Appetit! ♥ ♥

⇒⇒ Tipp: probiert die Brötchen mit Butter (Margarine) und Johannisbeergelee bestrichen. Lecker!!

⇒⇒ das Ursprungsrezept stammt aus „Brigitte-Extra, Himmlische Weihnachtsbäckerei“, 2013