Hier wie versprochen einige Rezepte für Glasuren!!

Zitronenglasur: 250 g Puderzucker mit 3-4 EL Zitronensaft glattrühren. Der Guss muss dickflüssig sein!

Rumglasur: 250 g Puderzucker mit 1 EL heißem Wasser und 3 EL Rum zu einer Glasur verrühren.

Kaffeeglasur: 250 g Puderzucker mit 3-4 EL sehr starkem aufgebrühten Kaffee/Espresso glattrühren. (Ich nehme dazu gerne Espresso-Instant-Pulver. Dosiert das Pulver vorsichtig, ganz nach eurem Geschmack).

Eiweiß-Spritz-Glasur: 1 Eiweiß und 250 g Puderzucker mit den Schneebesen des Mixers zu einer dicken, zähen Masse aufschlagen. Mit einer kleinen Tülle lassen sich jetzt alle Verzierungen aufspritzen. ⇒⇒Tipp von mir: mit dieser Glasur könnt ihr auch super gut ein Hexenhäuschen aus Lebkuchen zusammenkleben!!! Oder ihr spritzt Formen (Herzchen, Sterne, Zahlen etc.) zum Verzieren von Kuchen, Plätzchen und Torten auf Backpapier und lasst sie dann trocknen.

Schokoladen-Glasur: 200 g Bitter- oder Vollmilchschokolade mit 50 g Kokosfett und 50 g gesiebtem Puderzucker unter rühren im Wasserbad schmelzen.

♥ ♥ Gutes Gelingen! ♥ ♥

 
⇒⇒ Rezepte aus: „SO KOCHT FRAU ANTJE HEUTE“, Niederl. Büro für Milcherzeugnisse, Aachen