∗ Schneefflöckchen, Weißröckchen, wann kommst Du geschneit? Du kommst aus den Wolken, dein Weg ist so weit! ∗ Bei mir hat es gestern in der Backstube geschneit. Allerdings werden diese Flöckchen nicht bis Weihnachten liegenbleiben….

Zutaten: (ca. 60 Schneeflöckchen)

100 g zerlassene Butter

100 g Zucker

200 g Mehl

1 Ei

100 g gehackte weiße Schokolade

30 g gehackte Walnusskerne

1/2 P. Bourbon- Vanillezucker

1 Prise Salz

1 TL Natron

Puderzucker (zum Bestäuben)

Den Backofen auf 200°C Über-/Unterhitze (Umluft 180°C) vorheizen.

Die zerlassene, abgekühlte Butter mit dem Zucker schaumig verquirlen. Das Ei unterrühren.

Mehl mit Vanillezucker, Salz, Natron mischen und zur Buttermischung sieben.

Alle Zutaten leicht vermischen, dabei nicht zuviel rühren. Sonst wird der Teig zu fest!

Die gehackte Schokolade und die gehackten Walnüsse vorsichtig unter den Teig mischen.

Mit Hilfe zweier Teelöffel den Teig auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Da die Schneeflöckchen beim Backen etwas auseinandergehen, auf Abstand achten.

Im vorgeheizten Backofen 8 – 10 Minuten backen. Die Plätzchen sind fertig, wenn sie leicht gebräunt sind. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Mit Puderzucker bestäuben.

♥ ♥ Guten Appetit! ♥ ♥

  ⇒⇒ das Ursprungsrezept stammt aus „Das Große Plätzchen-Extra“, Brigitte-Extra 2013  und wurde von mir abgeändert.