Rhabarber – (Erdbeer-) Likör!!   ♥ ♥

Ungefähr 7 Wochen Zeit müsst ihr ihm geben! Dann könnt ihr ihn schlürfen! Zwischendurch dürft ihr nicht vergessen ihn umzurühren!

Also, meine 7 Wochen-Wartefrist startet heute! Bin auf jeden Fall schon sehr gespannt, wie er diesmal schmeckt!

 

 

 

 

Zutaten:
(für ein großes
verschließbares Gefäß)

350 – 400 g Rhabarber

250 g Erdbeeren

100 ml Wasser

300 g weißer Kandiszucker

700 ml Vodka

300 ml Weißwein

Den Rhabarber waschen und in ca. 4-5 cm große Stücke schneiden.

Mit dem Wasser in einem Topf aufkochen lassen und ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen.

Die Erdbeeren putzen, in kleine Stücke schneiden und mit einer Gabel leicht zerdrücken, so dass ein Erdbeermus entsteht.

Alle Zutaten in ein großes, verschließbares Gefäß geben.

Das Glas sollte hell und warm 4 Wochen lang stehen gelassen werden. Jedoch muss das Getränk öfters ( ungefähr jeden 2. Tag) umgerührt werden.

Dann durch ein Sieb abseihen und den Rhabarberlikör in heiß ausgespülte Flaschen füllen.

Kühl und dunkel muss er nun noch 3 Wochen nachreifen!!

Nach 7 Wochen ist er endlich trinkfertig!!

♥ ♥  Prösterchen! ♥ ♥

⇒⇒ In 7 Wochen werde ich Euch über das süffige Ergebnis informieren!
Bis dahin, liebe Grüße,
Eure KaraMelle ♥