Ich finde frischen Spargel, zubereitet im Kochtopf, mit zerlassener Butter serviert, ist kein Aufwand und schmeckt einfach köstlich! Trotzdem wollte ich ihn heute einmal so zubereiten, wie er mir schon seit Wochen auf Instagram und im Netz begegnet:

Also heute: Spargel im Backofen!

 

Das Ergebnis hat mich überzeugt. Einfach nur lecker, dabei schnell und einfach zubereitet.

Zutaten:
(für ca. 2-3 Personen)

ca. 1 -1,5 kg frischer Spargel

Salz

Zucker

ein paar Butterflöckchen

evtl. 1 Bio-Zitrone

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1 rechteckige Auflaufform

Alufolie
(zum Verschließen der
Auflaufform)

Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden.

Abspülen und tropfnass in eine rechteckige Auflaufform legen.

Salzen und zuckern.

Einige Butterflöckchen auf dem Spargel verteilen.

Wer gerne Zitrone mag, verteilt sie gewaschen und in Spalten geschnitten auf dem Spargel. Nicht zu viele nehmen, sonst schmeckt die Zitrone zu sehr durch!!!

Die Auflaufform fest mit Alufolie verschließen und auf mittlerer Schiene in den Backofen schieben.

25 – 35 Minuten im Backofen garen.

Dazu schmecken Salzkartoffeln mit Spiegelei und Schinken! Aber da könnt ihr ganz nach eurem Geschmack variieren.

♥ ♥  Guten Appetit!  ♥ ♥

⇒ ⇒ Tipp: Auf diese Art kann man auch größere Mengen Spargel zubereiten, wenn man Gäste erwartet. Es ist viel einfacher, als Spargel für viele Leute im Topf zu garen!