Hier habe ich eins meiner Lieblingsrezepte für euch! Diese Champignons sind schnell gemacht, sehr lecker und sehr mächtig!!!

Man kann sie gut vorbereiten, wenn sich Gäste angemeldet haben und sind mit nur 10 Minuten Backzeit schnell auf dem Tisch. Mit Baguettebrot gereicht, sind sie eine volle Mahlzeit, ansonsten kann man sie auch in kleinerer Menge, hübsch angerichtet, als Vorspeise reichen. Egal wie, probiert sie einfach mal!!

Zutaten:
(für 3-4 Personen
als Hauptspeise)

1 Bund Petersilie

1 kleine Zwiebel

1  -2 Knobizehen

20 gleichgroße, frische Champignons

40 g Butter

ca. 100 g geriebener Gouda

4 EL Crème fraiche

Die Petersilie waschen, mit einem Küchenpapier das Wasser abtrocknen und grob hacken. Die Zwiebel und die Knobizehen schälen und fein würfeln. Die Champignons putzen. Die Stiele sanft umknicken, durch Drehen herauslösen und fein hacken.

Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel, die Knobizehen und die gehackten Pilzstiele darin 5 Minuten ohne Decke andünsten. Abkühlen lassen.

Die Crème fraiche und 3 EL geriebener Käse unter die erkaltete Pilzmasse rühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

Eine Auflaufform mit Butter auspinseln.

Mit einem Teelöffel die Pilzmasse in die Pilzköpfe füllen und diese dann in die Auflaufform setzten. Die Köpfe dann mit dem restlichen Käse bestreuen.

 

Bei 200° Ober-/Unterhitze im Backofen 10-15 Minuten (je nach Größe der Pilzköpfe) überbacken.

♥ ♥ Guten Appetit!! ♥ ♥

⇒⇒ Das Rezept stammt aus
„SO KOCHT FRAU ANTJE HEUTE“,
Niederländisches Büro für
Milcherzeugnisse, Aachen,
und wurde von mir leicht abgeändert.