Ein sehr leckeres, einfaches und schnell zubereitetes Essen sind meine Käse-Tortellini mit Thunfischsauce. Ihr könnt dafür die Käse-Tortellini wählen, die ihr am liebsten mögt. Egal ob Gefriergetrocknete oder Frische aus der Kühlung. Ich persönlich mag dieses Gericht am liebsten mit gefriergetrockneten Tortellini, weil man sie gut
„al dente“ kochen kann, während frische Tortellini deutlich weicher sind. Also nehmt die, die euch am besten schmecken. Und dann kann’s losgehen! Das braucht ihr dafür…

Zutaten:
(für 4 Personen)

500 g Tortellini mit Käsefüllung

1 Zwiebel

2 D. Thunfisch
(in eigenem Saft)

etwas Sonnenblumenöl

2-3 Becher Crème fraiche
oder Schmand

Salz

Pfeffer

Tortellini nach Anleitung bissfest garen. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und würfeln. Die Dosen Thunfisch abgießen und grob zerpflücken.

Das Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel dazugeben und kurz andünsten.

Den Thunfisch dazugeben, verrühren, dann die Crème fraiche dazugeben und verrühren. Alles erhitzen und anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Tortellini auf die Teller verteilen und die Sauce darüber geben.

♥ ♥ Guten Appettit! ♥ ♥

⇒⇒ Sehr gut passt Tomatensalat mit einer Essig-Öl-Vinaigrette dazu.