Hier eine leckere Salatsauce, die zu Blattsalaten genauso passt wie zu Tomatensalat oder Gurkensalat. Ich mache sie gerne zum Griechischen Salat.

Zutaten:

3 EL Essig

6 EL Olivenöl

2 EL Tomatenketchup

1 Knobizehe

1 Bund Petersilie

Salz

Pfeffer

Speisewürze
(z.B. von Maggi)

edelsüßer Paprika

Essig, Öl und Tomatenkechup verrühren. Die Knobizehe schälen und dazupressen. Die Petersilie waschen, trockentupfen und dazugeben. Salzen und Pfeffern. Mit der Würze und dem Paprika abschmecken.

Über den Salat geben.

Guten Appetit!!