Wer ein einfaches Rezept für einen leckeren Karamelllikör sucht, hat es hier gefunden!

Einfach göttlich!!

 

Ich habe jetzt zur Weihnachtszeit ein paar kleine Glasflaschen gefüllt und schon fast alle verschenkt!! Das heißt, ich werde den Likör nochmal machen, damit ich selber nicht zu kurz komme und damit ich meinen Gästen, wenn sie zum Anstoßen kommen, auch ein Gläschen anbieten kann. Ich glaube nämlich, dass der Rest Likör in meinem Kühlschrank, den ich noch habe, ganz schnell schwinden wird!!

Zutaten:
(für 4 Glasflaschen
à 350 ml)

2 D. gezuckerte Kondensmilch
(z.B. Milchmädchen, Nesté)

200 ml Schlagsahne

1 P. Bourbon-Vanillezucker

500 ml Rum

Glasflaschen

Trichter

 

Die Etiketten von den Milchdosen komplett entfernen! Sie dazu am besten eine Weile in warmes Wasser mit etwas Spülmittel legen, dann lassen sich die Etiketten ganz einfach ablösen.

Anschließend die Dosen in einen Topf stellen und Wasser einfüllen. Achtung: Die Dosen müssen komplett mit Wasser bedeckt sein, sonst platzen sie beim Kochen!!!! Während des Kochens immer wieder nachsehen, ob noch genug Wasser vorhanden ist!!!

Der Kochvorgang dauert 2 Stunden, dann ist die Milch in den Dosen karamellisiert!

Mit einer Zange die Dosen ganz vorsichtig aus dem Wasser nehmen und 2-3 Stunden abkühlen lassen. Erst nach dem Abkühlen dürfen die Dosen geöffnet werden!!

Sind die Dosen abgekühlt und geöffnet, den Karamell in eine große Schüssel geben, die anderen Zutaten zugeben und mit dem Handrührgerät erst auf kleiner Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe aufschlagen.

Mit Hilfe des Trichters den Likör in die Glasflaschen füllen und direkt verschließen.

♥ ♥  Prösterchen! ♥ ♥

 

⇒⇒ Noch eine leckere Variante: mische unter die Zutaten 2 – 3 TL Nutella und der Karamelllikör wird zu einem leckeren, süffigen Karamelllikör à la Baileys.

⇒⇒ Beklebe die Flaschen mit selbstgebastelten Etiketten und verschenke sie an Freunde. Ein schönes Geschenk!