Meine beiden Schwestern und ich verbrachten früher viel Zeit bei unserer Oma Traudchen (Gertrud).
Eine besonders schöne Erinnerung an sie sind die Tage, an denen sie mit uns, oder besser um uns herum, gebacken hat, denn ich glaube drei kleine Mädchen, die nur Unsinn im Kopf hatten, konnten nicht wirklich helfen. Sie benutzte immer ein ganz altes Backbuch, in das wir Kinder oft hineingemalt haben, wenn sie nicht hingeguckt hat. Aber wie Omas nun mal sein sollen, hat sie nie geschimpft, wenn sie’s entdeckt später hat. Es war in eine lederähnliche Hülle eingeschlagen und sah aus wie ein Zauberbuch! Ich habe es geliebt darin zu blättern und mir vorgestellt, wie es wäre die ganzen Sachen mit ihr zu backen und zu probieren!

Oma Traudchen ist schon lange nicht mehr bei uns, aber das Zauberbuch, das habe ich noch. Und manche Back-Anweisungen klingen heute wirklich wie Zauberformeln. Wer kann sich wohl noch daran erinnern, was das bedeutet: „10 Minuten vorheizen, O3 – U3, backen O3 – U3, Regler 175-195“ oder „5 Minuten vorheizen große Flamme, backen 1/2 große Flamme; Regler 5 Minuten vorheizen 3-4, backen 3-4.“

Mittlerweile ist das Buch zerfleddert und die Seiten vergilbt, aber ich liebe es trotzdem und habe mir vorgenommen, ab und zu die alten Zeiten wieder aufleben zu lassen und für euch nach Traudchens Rezepten zu backen. Ich hoffe, es wird euch dann genau so gut schmecken wie mir! ♥

 

Heute möchte ich euch das Rezept für Zitronensterne vorstellen!