Hier verrate ich euch das Rezept für meine Lieblingskräuterbutter. Ich reiche sie zum Raclette, zum Fondue, zu Steaks oder zu Grillfleisch. Aber am besten schmeckt sie mir auf frischem Baguettes.

Zutaten:

250 g Butter

1 Bd. Petersilie
(ersatzweise TK Petersilie)

2 – 3 Knobizehen

Salz

Die Butter in eine Schüssel geben.

Die Petersilie waschen, mit Küchenkrepp trocknen, klein hacken und zur Butter geben.

Die Knoblauchzehen schälen und ebenfalls zur Butter pressen.

Das ganze großzügig salzen.

Mit den Knethaken eines Handrührgerätes alles miteinander vermischen.

In kleine Schälchen füllen. Abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank kühl aufbewahren.

♥ ♥  Guten Appetit!  ♥ ♥

⇒⇒ Die Kräuterbutter ist im Kühlschrank gut eine Woche haltbar.