Sehr lecker, dabei schnell und einfach zuzubereiten!

Zutaten:
(für 3 – 4 Portionen)

200 g Naturreis
oder
2 Kochbeutel Naturreis

500 g Tartar
oder
mageres Rindergehacktes

150 g Schafskäse

2 dünne Lauchstangen

je 1 rote, grüne und
gelbe Paprika

1 Zwiebel

250 ml Gemüsebrühe
(mit 1 TL Instantpulver)

3 EL Olivenöl

Thymiangewürz

Majorangewürz

Salz

Pfeffer
(frisch gemahlen)

Reis nach Packungsanleitung zubereiten.

Die Paprikaschoten waschen, entkernen, abspülen und in dünne Streifen schneiden. Die Lauchstangen waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden.

Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

Das Olivenöl in einem Bratentopf erhitzen. Das Tartar und die Zwiebelwürfel darin anbraten. Das Tartar mit einem Pfannenwender während des Anbratens so zerkleinern, dass es krümelig wird.

Die Paprikaschoten und den Lauch zugeben, mit der Brühe ablöschen, mit den Gewürzen kräftig würzen und 10 – 15 Minuten garen lassen. Dabei den Deckel ca. 10 Minuten geschlossen halten, die letzten 5 Minuten aber offen fertig garen.

Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden.

Den fertig gegarten, abgegossenen Reis unter die Hackmasse geben.

Auf Tellern anrichten und die Schafskäsewürfelchen darüber geben.

♥ ♥  Guten Appetit! ♥ ♥