Zutaten:
(für 8 Gläser)

250 g weiche Butter

250 g Zucker

1 Prise Salz

6 Eier
(Größe M)

150 g Mehl

150 g geschälte, gemahlene Mandeln

2 TL Backpulver

2 EL Kakaopulver
(ungesüßt)

4 EL Milch

Puderzucker
(zum Bestäuben)

etwas Butter zum
Einbuttern der Gläser

Die Weck-/Sturzgläser sorgfältig buttern und in den Kühlschrank stellen.

Butter, Zucker und Salz etwa 4 Minuten mit dem Handrührgerät cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren.

Den Backofen auf 160°C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Mehl, Mandeln und Backpulver vermischen und mit dem Schneebesen zügig unter die Eiermasse unterrühren.

Den Teig teilen. In eine Hälfte den Kakao und die Milch unterrühren.

Beide Teige in die Gläser füllen. (Wenn man die Gläser nach dem Backen verschließen möchte, darauf achten, dass die Gläser nur zur Hälfte gefüllt werden!)

Um den Teig zu marmorieren, vorsichtig mit einer Gabel den Teig kreisend mischen. Tipp: Es reicht wirklich, die Gabel nur ein, allerhöchstens zweimal tief im Teig zu drehen. So kann man nach dem Backen, die zwei Farben gut erkennen.

Die Gläser auf ein Gitterrost in den vorgeheizten Backofen stellen. Sie dürfen sich nicht berrühren!!

Nach ca. 30 Minuten sind die Kuchen fertig, wenn bei der Stäbchenprobe keine Teig mehr haften bleibt.

Die Gläser auf ein Kuchenrost stellen, erkalten lassen, mit Puderzucker bestreuen und genießen!

♥ ♥ Guten Appetit! ♥ ♥

Wenn man die Gläser direkt nach dem Backen verschließt, sind sie 4 Wochen haltbar. Eingeweckt erreicht man eine Haltbarkeit von mehreren Monaten. (s. Kategorie Dies und Das/Einweck-Tipps für Kuchen).

⇒⇒ Das Ursprungsrezept stammt aus
„Geschenke aus der Küche“, MFI  Verlag GmbH,
und wurde von mir leicht abgeändert.